おかかチーズオイルおにぎり
≪材料≫
- ごはん ２合分
- 角チーズ ３０g
- かつおパック ２P
- 塩昆布 ５g
- しょうゆ 小さじ２弱（１０g）
- ごま油 小さじ２弱（７g）
≪作り方≫
| ① | 普通の水加減で、ご飯を炊く。 |
| ② | チーズ・・・５㎜角に切る。 |
| ③ | 炊きあがったご飯に、すべての材料を混ぜ合わせて、お好みの形ににぎる。 （味が足りなければ、塩を足す） |
アーカイブ
2021/10 献立予定表
おくらと豆腐の塩ナムル
おくらと豆腐の塩ナムル
≪材料≫
- おくら １袋
- 人参 1/4本
- 木綿豆腐 180g
- 青しそ １０枚
- ごま油 大さじ1/2
- 塩 １つまみ
- 塩・こしょう 少々
- 白ごま 大さじ１
≪作り方≫
| ① | おくら・・・熱湯でゆがき、食べやすい大きさに切る。 人参・・・食べやすい大きさに切り、ゆがく。 木綿豆腐・・・さいの目切り。（保育園では、衛生上ゆがいています） 青しそ・・・せん切り。（保育園では、衛生上ゆがいています） |
| ② | ①の材料が冷めたら、調味料で和える。 |
2021/09 献立予定表
ポークナポリタン
クナポリタン
≪材料≫
- 豚ロース生姜焼き用肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- 生姜 １かけ
- レモン汁 大さじ1弱
- トマトジュース 60ml
- ウスターソース 小さじ１
- しょうゆ 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1.5強
- カレー粉 少々
- 塩 １つまみ
- 油 小さじ２
≪作り方≫
| ① | 玉ねぎ・・・5ミリ幅に切る。 生姜・・・みじん切り。 |
| ② | フライパンに油を熱して、生姜を炒め、香りが立ってきたら豚肉を炒める。 |
| ③ | 豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎを炒める。 |
| ④ | 火が通ったら、調味料を加えて味をつける。 |
2021/08 献立予定表
塩肉じゃが
塩肉じゃが
≪材料≫
- 豚肉こま切れ 80ｇ
- 人参 1/4本
- 玉ねぎ 1個
- じゃが芋 1個
- 糸こんにゃく 40ｇ
- 油 適宜
- (A)白ワイン 小さじ1
- (A)塩 小さじ1弱
- (A)こしょう 少々
≪作り方≫
| ① | 人参・じゃが芋・・乱切り。 玉ねぎ・・・角切り。 糸こんにゃく・・・食べやすい長さに切り、さっとゆがく。 |
| ② | 鍋に油を熱し、豚肉を炒める。 人参、玉ねぎ、じゃが芋を順に入れ、さらに炒める。 しんなりしてきたら、糸こんにゃくを入れる。 |
| ③ | “A”の調味料を順に入れ、調味し、味をなじませる。 |
2021/07 献立予定表
野沢菜おむすび
野沢菜おむすび（ご飯２合分）
≪材料≫
- 米 ２合
- 野沢菜漬け 150g
- 豚肉こま切れ ９０g
- ごま油 適量
- しょうゆ 小さじ１
- みりん 小さじ１
- 塩 １つまみ
- 白ごま 大さじ１
≪作り方≫
| ① | 米は、普通の水加減で炊く。 |
| ② | 野沢菜漬け・・・みじん切り。 |
| ③ | フライパンにごま油を熱して、豚肉を炒める。 色が変わったら、刻んだ野沢菜づけを入れて、調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。 |
| ④ | 炊きあがったご飯に、③の具と白ごまを入れて、お好みの形ににぎる。 |