さつま芋の白和え
≪材料≫
- さつま芋 150g
- 人参 50g
- さやえんどう 30g
- 木綿豆腐 1/3丁
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1.5
≪作り方≫
① | さつま芋・・・1㎝くらいの角切りにして、ゆがく。 人参・さやえんどう・・・食べやすい長さに切って、それぞれゆがく。 木綿豆腐・・・保育園では、ゆがいて使用。 |
② | 砂糖としょうゆを合わせる。 |
③ | 木綿豆腐をつぶして、冷ました野菜と調味料と混ぜ合わせる。 |
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