塩肉じゃが

≪材料≫

豚肉こま切れ　　　　　80ｇ
人参　　　　　　　　　1/4本
玉ねぎ　　　　　　　　1個
じゃが芋　　　　　　　1個
糸こんにゃく　　　　　40ｇ
油　　　　　　　　　　適宜

【A】

白ワイン　　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　小さじ1弱
こしょう　　　　　　　少々

≪作り方≫

①人参・じゃが芋・・乱切り。
玉ねぎ・・・角切り。
糸こんにゃく・・・食べやすい長さに切り、さっとゆがく。

②鍋に油を熱し、豚肉を炒める。人参、玉ねぎ、じゃが芋を順に入れ、さらに炒める。
しんなりしてきたら、糸こんにゃくを入れる。

③“A”の調味料を順に入れ、調味し、味をなじませる。