塩肉じゃが
≪材料≫
豚肉こま切れ 80ｇ
人参 1/4本
玉ねぎ 1個
じゃが芋 1個
糸こんにゃく 40ｇ
油 適宜
(A)白ワイン 小さじ1
(A)塩 小さじ1弱
(A)こしょう 少々
≪作り方≫
| ① | 人参・じゃが芋・・乱切り。 |
| 玉ねぎ・・・角切り。 | |
| 糸こんにゃく・・・食べやすい長さに切り、さっとゆがく。 | |
| ② | 鍋に油を熱し、豚肉を炒める。人参、玉ねぎ、じゃが芋を順に入れ、さらに炒める。 しんなりしてきたら、糸こんにゃくを入れる。 |
| ③ | “A”の調味料を順に入れ、調味し、味をなじませる。 |