≪材料≫
- ひじき（乾燥） 大さじ１
（生ひじきの場合は、３０g） - さつま芋 ９０g
- 玉ねぎ ３０g
- 大豆水煮 ６０g
- コーン 大さじ３
- 砂糖 小さじ２
- しょうゆ 小さじ２
- 卵 1/2個
- 小麦粉 ９０g
- 揚げ油 適量
≪作り方≫
| ① | ひじき・・・乾燥の場合は、水でもどしておく。 生の場合は、洗って水気を切っておく さつま芋・玉ねぎ・・・食べやすい長さに切る。 |
| ② | ボウルに、卵と小麦粉を合わせる。 その中に、調味料、野菜類を混ぜ合わせる。 |
| ③ | 揚げ油を熱して、食べやすい大きさにしながら、 落として揚げていく。 |