枝豆はんぺんコロッケ
≪材料≫
- はんぺん 2枚(240g)
- 枝豆(ゆで) 180g(さやつき)
- 玉ねぎ 1/2個
- 小麦粉 大さじ2強
- 片栗粉 大さじ4
- 水 50cc
- マヨネーズ 大さじ1/2
- パン粉 適量
- 油 適量
≪作り方≫
① | はんぺん・玉ねぎ・枝豆・・・ミキサーにかける。 |
② | ①を丸め、混ぜ合わせた“A”にくぐらせて、パン粉をつけてきつね色になるまで 揚げる。 |
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