花豆スイートポテト
≪材料≫
白花豆（甘煮） 300ｇ
卵 1/2個
生クリーム 140ｃｃ
バター 15ｇ
小麦粉 30ｇ
卵黄 少々
黒ごま 少々
≪作り方≫
| ① | 白花豆（甘煮）・・・水洗いし、つぶす。（ペースト状になるくらいまで） ※つぶしにくい場合は生クリームを少し加える。 |
| ② | ①に溶き卵・生クリーム・溶かしバター・小麦粉を加えて、混ぜ合わせる。 |
| ③ | アルミケースに②の生地を入れて、上に卵黄を塗り、黒ごまを中心にふりかける。 オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 |