≪材料≫
- 鶏もも肉 ４００g
- (A)にんにく １かけ
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- (A)酒 小さじ1/2
- 赤ピーマン ４０g
- 黄ピーマン ４０g
- 玉ねぎ １２０g
- しめじ ８０g
- 油 適量
- 砂糖 大さじ１
- しょうゆ 小さじ2.5
- みりん 小さじ1/2
- 塩 １つまみ
- 片栗粉 適量
≪作り方≫
| ① | 鶏もも肉・・・一口大に切る。 にんにく・・・すりおろす。 “Ａ”で、鶏もも肉に下味をつける。 |
| ② | 赤・黄ピーマン・・・種を取り、食べやすい大きさに切る。 しめじ・・・ちぎる 玉ねぎ・・・食べやすい長さに切る。 |
| ③ | フライパンに油を熱して、下味をつけた鶏もも肉を炒める。 火が通ったら、野菜を炒める。全体に火が通ったら、調味する。 |