白菜とかぶの昆布和え
≪材料≫(4人分)
- 白菜 190g
- かぶ(葉つき) 120g
- 刻み昆布 6g
- 酢 小さじ2弱
- 塩 1つまみ
- 昆布茶 2g
≪作り方≫
① | 白菜・・・角切りにしてゆがく。 |
② | かぶ・・・いちょう切りにしてゆがく。(葉は、みじん切りにしてゆがく) |
③ | 野菜が冷めたら、水気をしぼって、刻み昆布と調味料で和える。 |
TEL.083-934-5570
〒753-0241 山口県山口市大内問田四丁目9番13号
きな粉プリン
≪材料≫(プリンカップ5個分)
≪作り方≫
① | ゼラチンは、水でふやかしておく。湯せんにかけて、ゼラチンを溶かす。 |
② | 鍋に、牛乳、豆乳、砂糖、きな粉を入れて混ぜる。 全体が混ざったら、火にかける。 砂糖、きな粉が溶けたら、①のゼラチンを入れて溶かす。 (※沸騰させると、固まらないので注意!!) |
③ | プリンカップに適量を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。 |
④ | 別鍋に黒砂糖と水を入れて、火にかける(黒蜜を作る) |
⑤ | きな粉プリンが固まったら、上から④の黒蜜をかける。 |