きな粉プリン
きな粉プリン
≪材料≫（プリンカップ5個分）
- 牛乳 170ml
- 豆乳 170ml
- 砂糖 35g
- きな粉 12g
- ゼラチン 7.5g
- 水 22.5g
—————————–
黒蜜材料 - 黒砂糖 20g
- 水 20g
≪作り方≫
| ① | ゼラチンは、水でふやかしておく。湯せんにかけて、ゼラチンを溶かす。 |
| ② | 鍋に、牛乳、豆乳、砂糖、きな粉を入れて混ぜる。 全体が混ざったら、火にかける。 砂糖、きな粉が溶けたら、①のゼラチンを入れて溶かす。 （※沸騰させると、固まらないので注意！！） |
| ③ | プリンカップに適量を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。 |
| ④ | 別鍋に黒砂糖と水を入れて、火にかける（黒蜜を作る） |
| ⑤ | きな粉プリンが固まったら、上から④の黒蜜をかける。 |