おくらと豆腐の塩ナムル ≪材料≫ おくら １袋 人参 1/4本 木綿豆腐 180g 青しそ １０枚 ごま油 大さじ1/2 塩 １つまみ 塩・こしょう 少々 白ごま 大さじ１ ≪作り方≫ ① おくら・・・熱湯でゆがき、食べやすい大きさに切る。 人参・・・食べやすい大きさに切り、ゆがく。 木綿豆腐・・・さいの目切り。（保育園では、衛生上ゆがいています） 青しそ・・・せん切り。（保育園では、衛生上ゆがいています） ② ①の材料が冷めたら、調味料で和える。
