ふんわりかに春巻き ≪材料≫（春巻きの皮１０枚分） 春巻きの皮 １０枚 はんぺん 200g かにかま 80g 青じそ ４枚 とろけるチーズ 75g マヨネーズ 大さじ２弱 粒マスタード 小さじ１強 揚げ油 適量 ≪作り方≫ ① かにかま・・・小さく裂く。 青じそ・・・せん切り。 ② はんぺんを、フードプロセッサーでペースト状にする。 （ビニール袋に入れて、つぶしてもよい） ③ ②の中に、①とチーズ、マヨネーズ、粒マスタードを入れて混ぜる。 ④ 具を１０等分に分けて、包む。 ⑤ 熱した油で、揚げる。
