ピーマンのかりんとう ≪材料≫ ピーマン ３０g 小麦粉 ６０g 塩 １つまみ 赤ピーマン ３０g 小麦粉 ６０g 塩 １つまみ 揚げ油 適量 ≪作り方≫ ① ピーマン・赤ピーマン・・・みじん切り。 ② それぞれに、小麦粉と塩を入れる。 （のばせるくらいの固さまで、水を加える。） ③ 打ち粉をして、１センチくらいの厚さに伸ばす。 かりんとうのような長さに切る。 ④ 熱した油で揚げる。
