塩昆布炊き込みおにぎり(ご飯2合分) ≪材料≫ 米 2合 人参 1/2本 しめじ 1袋 さやえんどう 30g 塩昆布 25g みりん 小さじ1 白だし 小さじ4 ≪作り方≫ ① 野菜は、食べやすい長さに切る。 ② 米を研ぎ、みりん・白だしを加えて、2合分の水加減に合わせる。 ③ 野菜と、塩昆布を加えて、炊く。 ④ 炊き上がったら、好みの形ににぎる。 ※さやえんどうは、炊き込むよりも、ゆがいたものを後から混ぜたほうが色がきれいに仕上がります。